别不信！鱼油真对血脂好，但很多人吃错了

以前总觉得血脂问题父母辈才会关注，直到最近 30+ 的闺蜜体检查出血脂高（胆固醇、甘油三酯高）～

我说你不是在减肥吗？没想到她说，有时饿久了忍不住炫个炸鸡奶茶、夜宵再偷偷加份烧烤，一不小心腰围大了，血脂也高了～

当然她也在找「秘密武器」，听好多平台姐妹说鱼油对血脂好，她正打算买来吃～

我说你先别买～血脂高了先找医生看。而且，鱼油里的 ω-3 脂肪酸确实对血脂好，但买错了反而得不偿失！

Omega-3（ω-3）是一种多不饱和脂肪酸，主要包括 a-亚麻酸、 EPA（二十碳五稀酸） 和 DHA（二十二碳六烯酸）^[1]。主要来源深海冷水多脂鱼。

最初的研究发现，和丹麦人相比，食用多不饱和脂肪酸占比高的爱斯基摩人「血浆胆固醇和甘油三酯 」水平较低，心血管疾病发病率低^[2]。

之后有许多大规模研究证明了 ω-3 多不饱和脂肪酸的益处^[2]。

虽然目前它对心脏的作用存在争议，但它的关键成分 EPA 对血脂好，DHA 对大脑发育、视觉功能也很重要^[3]。

研究提出，ω-6（亚油酸、花生四烯酸等）与 ω-3 脂肪酸是个竞争关系，需要合适的比例来保持平衡^[3]。

《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》提出，成年人摄入的水产类 ω-3 脂肪酸太低，与心血管疾病死亡归因有关^[4]。

ω-3 脂肪酸虽好，但很多人没吃够：

人体需要 ω-3 脂肪酸，但很难在体内合成，在普通鱼的含量极低，鲈鱼、鳕鱼等脂肪含量低的鱼、贝类的含量也低^[7]。

补充它需要多吃冷水多脂鱼（比如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼）^[7]。

《中国营养素参考摄入量（2023）》、联合国粮农组织（FAO）建议，成年人 DHA + EPA 宏量可接受摄入量为 250～2000 mg / d，可我国人均日摄入量仅有 37.6 mg^[6-7]。

美国心脏协会（AHA) 建议每周食用一到两份深海鱼，以降低患某些心脏病的风险。对于患有心脏病的人，AHA 建议每天摄入约 1 克 EPA + DHA^[7]。

血脂高更应优先选择富含 ω-3 脂肪酸的食物^[8]。

但咱们每天点外卖，深海冷水多脂鱼吃太少！还有人担心尿酸问题不敢吃海鲜！中国居民鱼类摄入量仅 23.6 g / d，低于下限 40 g / d^[9]。

好在，深海鱼吃不够、担心尿酸问题，可以通过吃鱼油摄入 ω-3 多不饱和脂肪酸～

选鱼油其实是有讲究的，并不是越大颗越好！选错了可能会得不偿失。

鱼油虽然大都是深海鱼提取的，却有不同的纯度和浓度。

根据 EPA + DHA 含量，多烯鱼油制品标准把鱼油分为低、中、高含量，不能低于 28%，甘油三酯型超过 50% 为高含量，乙酯型鱼油大于 70% 的属于高含量^[10]。

市面上有 30% 到 97% 的纯度不等，但我更建议你选择高纯度、高浓度的鱼油。

因为高纯度鱼油里「好脂肪」更多，还能减少鱼油里其他脂肪酸的摄入。

假设你吃一颗 1 克 ω-3 含量只有 30% 的鱼油，那你只能吃到 300 毫克 ω-3 ，还会吃进去 700 毫克其他油脂

首先，有蓝帽子认证，属于保健食品，相当于这款鱼油的功效被认可啦～

你如果经常吃鱼油，一定会在意它的检测结果，比如有没有重金属啦，核污染啦，你需要知道——IFOS 认证。

通过  IFOS 五星认证，就像鱼油的「荣誉证书」。

因为通过这个认证，需要检测 ω-3 多不饱和脂肪酸含量、DHA、EPA 的实际含量。

而且还会有氧化标准、重金属标准等鱼油需要用到的检测报告。检测多一次，无疑更是对产品浓度更好的保障啦。